5 beneficios de incluir legumbres en la dieta diaria
Redacción 10 febrero, 2025
El Día Mundial de las Legumbres se celebra cada 10 de febrero, con el objetivo de destacar la importancia que tienen las legumbres, no solo como un alimento nutritivo, sino también por su papel en la promoción de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental.

¿Dónde y cuándo se inventó la pizza?
Redacción 9 febrero, 2025
El nombre "pizza" proviene del latín vulgar "picea", que significa "pastel" o "torta". El nombre se utilizaba para describir panes planos cocidos en las cenizas, similares a lo que conocemos hoy como pizza.

Por qué no debes consumir cúrcuma todos los días
Rosa María Rappa 9 febrero, 2025
Recientemente, consumir de cúrcuma se ha puesto en tendencia, gracias a recomendaciones de nutriólogos y médicos que reconocen sus grandes capacidades antinflamatorias.

Día Mundial de la Nutella: ¿Quién inventó la crema de avellanas?
Redacción 5 febrero, 2025
Los amantes de la Nutella celebran el Día Mundial de esta deliciosa crema de avellanas y cacao todos los cinco de febrero, en una festividad creada en 2007 por la bloguera italo-estadounidense Sara Rosso, quien quería compartir su amor por esta crema con el mundo.

Cuáles son los beneficios para la salud de comer melón todos los días
Redacción 30 enero, 2025
El melón tiene algunos apodos divertidos en español, dependiendo de la región. Por ejemplo, en algunos lugares se le llama "pepino dulce" debido a su sabor refrescante y su apariencia similar a la del pepino. En otros sitios, también se le puede referir cariñosamente como "bombón de agua" por su alto contenido de agua y su dulzura.

"Un día sin picante es un día sin sol", dicen los mexicanos
Rosa María Rappa 16 enero, 2025
A los amantes del picante, el ardor o picor en la boca y garganta es una extraña sensación de agrado que, dicen, se produce a través de los nociceptores o receptores del dolor, es decir, no a través de las papilas gustativas. Así que, siendo tan popular este peculiar gusto, los días 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Comida Picante.

Cómo reciben los niños europeos a los Reyes Magos
Rosa María Rappa 6 enero, 2025
El Día de Reyes, una celebración que también es conocida como la Epifanía, es una festividad importante en muchos países europeos, pues suele cerrar el calendario navideño cargado de tradiciones, música, desfiles, regalos y sabrosos dulces para los más pequeños.

¿Cómo esperan los niños latinoamericanos a los Reyes Magos?
Rosa María Rappa 5 enero, 2025
De todas las fechas que conforman el calendario navideño, es quizás el Día de Reyes Magos el que con más anhelo esperan los pequeños de la casa. También conocido como la Epifanía, se celebra el seis de enero y es una fecha muy especial todos los latinoamericanos.

El dulce placer de llenar de aire la crema de leche
Rosa María Rappa 5 enero, 2025
¡Espere un momento! Aún no terminan la fiestas ni las celebraciones gustosas, por lo que hoy, cinco de enero, se celebra en el mundo el Día de la Crema Batida y la Nata Montada, una excusa para que los reporteros rindan homenaje al uso de estos ingredientes en la repostería y el café mundial.

Cerezas cubiertas de chocolate: delicias divertidas para iniciar enero
Rosa María Rappa 3 enero, 2025
Aún sin terminar de asimilar las comilonas de la noche vieja, pues resulta que los días tres de enero se celebra el Día de las Cerezas Cubiertas de Chocolate, como una deliciosa y divertida ocasión para comer ricos dulces, en especial en algunos lugares de Estados Unidos que ese día lo dedican a degustar una de las combinaciones más exquisitas entre lo dulce, lo amargo y lo ácido de la fruta.

Las mágicas maneras de recibir el Año Nuevo en Latinoamérica
Rosa María Rappa 31 diciembre, 2024
Latinoamérica tiene colores únicos para celebrar los instantes especiales del año, siendo el recibimiento de uno nuevo ciclo uno de sus momentos más festivos, divertidos y cargado de sabores, colores y luces llamativas.

Las tradiciones del viejo mundo para recibir el año nuevo
Rosa María Rappa 30 diciembre, 2024
En Europa, con sus tradiciones festivas, villancicos y bailes, pero sobre todo por sus multisápidas recetas, también se celebra a lo grande la llegada del nuevo año entre amigos y familiares.

Recetas navideñas para festejar al pimentero en las cocinas del mundo
Rosa María Rappa 29 diciembre, 2024
Un polvillo negro, blanco o verde da picor a las gastronomías de todo el mundo, pero para llegar a él es necesario moler minuciosamente el grano de la pimienta y así aprovechar sus aromas y sabores.

Recetas asiáticas para deleitar a tus invitados en Navidad
Rosa María Rappa 24 diciembre, 2024
De Asia también nos llegan muchas recetas navideñas, cargadas de diversidad, riqueza de sabores y mucho simbolismo cultural presente en cada festivo plato de sus fiestas de fin de año.

La dulce natilla que comemos en víspera de Navidad
Rosa María Rappa 23 diciembre, 2024
Un sabor dulce que agrada a grandes y pequeños, de preparación sencilla y que suele acompañarnos en las mesas de la víspera de Navidad.

Platillos mexicanos que no pueden faltar en tu cena de Navidad
Rosa María Rappa 23 diciembre, 2024
En cualquier época del año, la gastronomía mexicana es rica, exquisita y diversa. ¡Y en Navidad también!

Recetas navideñas tradicionales de Europa para sorprender a tus invitados
Rosa María Rappa 22 diciembre, 2024
Así como en la mesa navideña latinoamericana, la cena de Nochevieja en Europa está servida a partir de una variedad de sabores, texturas y sazones, muy diferentes de un país a otro, pero todas fieles a sus tradiciones culinarias y recetas únicas.

Recetas para preparar en Navidad y sorprender a tus invitados
Rosa María Rappa 21 diciembre, 2024
En el crisol de hornos, estufas, hornillas y braseros latinoamericanos, la mezcla de sabores, ingredientes y alimentos propios o lejanos, protagonizan el recetario popular y tradicional de las fiestas decembrinas.
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