Globalbits

Las tradiciones del viejo mundo para recibir el año nuevo

En Europa, con sus tradiciones festivas, villancicos y bailes, pero sobre todo por sus multisápidas recetas, también se celebra a lo grande la llegada del nuevo año entre amigos y familiares.

Daremos un repaso breve por algunas de sus coloridas manifestaciones y compartiremos aquí algunas de las preparaciones que los usuarios de TikTok comparten con sus seguidores.

¿Te animas a preparar tu fiesta al mejor estilo europeo este año? Por aquí algunas ideas.

Del viejo mundo al nuevo año

España

Para los españoles el Año Nuevo es un motivo de mucha alegría, por lo que lo celebran con tradiciones que invitan al jolgorio y la diversión. Una de las más costumbres más conocidas es comer las 12 uvas de la suerte al ritmo de las campanadas de medianoche en la Puerta del Sol de Madrid, que es televisado por todos los canales de señal abierta en una especie de competencia por el rating más locuaz del fin de año. También es común que brinden con champán, para luego disfrutar de una cena especial con platos típicos como cordero asado y mariscos.

@amimanerarecetas Ingredientes. 1 Paletilla de cordero de 1k y 350g mas o menos. 1 Naranja. 1 Cebolla. 1 Cabeza de ajo. 600g Patatas. 200ml Vino blanco. 700ml Agua. 2cdas Tomillo. Sal, pimienta y aceite de oliva. Te sorprenderás 👍 Increíbles lo rico y fácil de preparar 👌 #recetasparanavidad #food #recetasfaciles #facil #rico #recipe #recetas #carne #horno #cordero #recipe #recetascaseras ♬ sonido original - A mi manera recetas

Italia

Sean del norte o del sur, a los italianos les encanta celebrar la llegada del año con escandalosos y fastuosos fuegos artificiales, mucha música y bailes alegres. Las familias suelen reunirse ruidosas alrededor de una amplia mesa, para una cena especial que incluye platos tradicionales como las cotechini e zie hechas de salchichas y judías verdes y el infaltable panettone con su ya característico dulzor. Luego de cenar y recibir el año, es común verlos en los desfiles y eventos públicos de pueblos y ciudades, hasta la llegada de los primeros rayos solares del primer día del año.

@federicofuscachef Hai duemila cotechini da smaltire ??? Ecco qui una super crocchetta !!!! 🤤🤤🤤 #ricettafacile #ricette #ricettaveloce #troppocibo #cotechino #croccante #polpette #federicofusca #foodporn ♬ suono originale - Federico Fusca

Alemania

Los puntuales alemanes no llegan al Año Nuevo sin tenerlo todo listo y preparado para una gran noche. Eso sí, primero a celebrar con fuegos artificiales, para luego disfrutar de música en vivo y festivales culturales y artísticos multiculturales. Les gusta mucho reunirse en plazas y parques para disfrutar de los espectáculos coloridos de la última noche del año, así como ver desfiles y asistir a eventos especiales en las ciudades más grandes, como Berlín o Múnich. En la cena no faltan las ensaladas de papas, el repollo agrio, los arenques marinados o la sopa de medianoche, acompañados de champán o el ponche Feuerzangenbowle.

@la_cocinadeani 🌲STOLLEN-Pastel de Navidad🌲 Si tengo que elegir tan solo un dulce navideño sin duda me quedaría con este,no puedo explicar lo delicioso que está así que os invito a que lo preparéis y me conteis que os ha parecido!😊 Este pastel es conocido en la cocina alemana como Christstollen,se come en Adviento y cuenta leyenda que se sirve espolvoreado de abundante azúcar glas representando un bebé recién nacido envuelto en panales . INGREDIENTES PARA 2 PASTELES DE 1 kg FRUTA MACERDADA -100 gr de cáscara de limón confitado -150 gr de cáscara de naranja confitada -200 gr de pasas sin semillas -50 gr arándanos secos -100 ml de ron+80-100 ml de zumo de naranja -100 gr de almendras Poner la fruta a macerar y de vez en cuando remover para que se hidraten bien! PARA EL PRE-FERMENTO -100 ml de leche -100 gr de harina de trigo común -10 gr de levadura fresca -1 cdita de azúcar MASA FINAL -el pre-fermento -1 huevo entero y dos yemas de huevo -80 gr de azúcar -130 ml de leche -500 gr de harina de trigo de fuerza -9 gr de sal -canela,cardamomo,clavo molido,nuez moscada 1 gramo de cada una ,si tenéis cucharillas medidoras serían 1/4 tsp de cada especie -250 gr de mantequilla sin sal OTROS INGREDIENTES -mantequilla derretida -azúcar glas Tiempo de horneado 45 mins a 180 grados Tiempo de maduración mínimo una semana aunque es mejor dejarlos 2 semanas o más,el que enseñó en el vídeo llevaba dos semanas de reposo. Si lo habéis ahora lo tendréis perfecto para Navidad,no os descuidéis ! Cualquier duda dejármela en comentarios,espero que os guste y lo disfrutéis😘 #stollen #pastelaleman #christstollen #pasteldenavidad #pastelnavideño #christstollen🎄 #pandulce #dulcesnavideños ♬ sonido original - la_cocinadeani

Reino Unido

También para los británicos es un clásico celebrar el Año Nuevo con fuegos artificiales, música en vivo y eventos al aire libre, porque ellos también son más de reunirse en plazas y parques para disfrutar los espectáculos y menos de estar en casa con la mesa familiar. Eso sí, son infaltables en el menú de la cena el pavo o pollo en Navidad, con guarniciones de patatas asadas, coles de Bruselas y el típico Christmas Pudding para el postre. Particularmente en Gales, celebran lo que llaman Calennig, que consiste en regalar pan y queso a los adultos, mientras que a los niños y jóvenes manzanas en un palo con pasas y nueces.

@paulinabascal Postre Rey de Inglaterra 🤴🏻✨ Te va a encantar ❤️ #KingCharlesLemonCream #recetasinglesas #postresdeliciosos #reposteria ♬ sniffing the flowers - demon gummies

---