Un polvillo negro, blanco o verde da picor a las gastronomías de todo el mundo, pero para llegar a él es necesario moler minuciosamente el grano de la pimienta y así aprovechar sus aromas y sabores.
De Asia también nos llegan muchas recetas navideñas, cargadas de diversidad, riqueza de sabores y mucho simbolismo cultural presente en cada festivo plato de sus fiestas de fin de año.
Así como en la mesa navideña latinoamericana, la cena de Nochevieja en Europa está servida a partir de una variedad de sabores, texturas y sazones, muy diferentes de un país a otro, pero todas fieles a sus tradiciones culinarias y recetas únicas.
En el crisol de hornos, estufas, hornillas y braseros latinoamericanos, la mezcla de sabores, ingredientes y alimentos propios o lejanos, protagonizan el recetario popular y tradicional de las fiestas decembrinas.
Muchas formas de preparación tiene el café, esa bebida tan popular en todas partes, que sin duda obsesiona por igual a baristas y bebedores fanáticos alrededor del mundo.
La dieta mediterránea viene ganando muchos seguidores en los últimos tiempos, por ser una opción alimentaria que favorece la salud del corazón, el cerebro y de todo el sistema digestivo humano.
