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Las mágicas maneras de recibir el Año Nuevo en Latinoamérica

Latinoamérica tiene colores únicos para celebrar los instantes especiales del año, siendo el recibimiento de uno nuevo ciclo uno de sus momentos más festivos, divertidos y cargado de sabores, colores y luces llamativas.

Aquí te queremos contar algunos rasgos simples y, a la vez, plenos de imaginarios mágicos y reales que distinguen las fiestas de fin de año en cada país.

También dejaremos algunas recetas que los usuarios de TikTok comparten con sus seguidores.

Entre fiestas y sabores

Colombia

En el país de la cumbia y el vallenato, se quema un muñeco al que van a llamar "Año Viejo", muy cargado de pólvora y papel que, al estallar, simboliza el año viejo que se ha de dejar atrás. No faltan las reuniones familiares con música alegre y comida, en especial los ricos buñuelos fritos, pavo, natilla y tamales colombianos.

@malejabestial Tamales, una receta tradicional Colombiana infaltable en estas navidades. ¿Cual es el mejor tamal que conoces? ¿Donde los hacen? ⚠️ Subiré más detalles sobre esta preparación y responderé preguntas específicas de forma inmediata a mis suscriptores ¡Anímate a ser parte de mi comunidad exclusiva! 💜 ✅ Ingredientes para 4 tamales: - 4 contramuslos de pollo - 4 costillas de cerdo - 4 trozos de tocino - 1 Taza de arroz blanco (cocínalo como de costumbre para luego usarlo en la masa) - 3 ramas de cebolla larga - 5 dientes de ajo - Comino al gusto - Pimienta al gusto - Sal al gusto - Aceite achiotado o Páprika para dar color a la comida - 180g de harina de maíz (la que se usa para arepas) en 1Lt del caldo (donde se cocinó el pollo y el cerdo) - 1 huevo - 1 zanahoria - Un atado de cilantro - 150g de arveja amarilla (remójala de la noche anterior y luego cocínala en olla express 18 minutos, quedará un poquito durita pero terminará su cocción dentro del tamal) - 1 libra de hoja para tamales (las consigues en la plaza de mercado cortadas y soasadas listas para su uso) - Y mucho amor 💕 #tamales #tamalestolimenses #tamalcolombiano #tamales #cenanavideña #navidad #recetanavideña #recetatamales #recetafacil #recetasfaciles #recetasbaratas #colombia #recetacolombiana ♬ Cariñito Sin Mí - Pastor López

México

Los mexicanos siempre destacan por sus creencias y en año viejo están convencidos que usar calzoncillos amarillos les va a traer mucha suerte en el nuevo año, pero si en cambio los usan rojos, es claro que esperan recibir al amor deseado.

Son fanáticos de quemar fuegos artificiales y de sacudirse el viejo año lanzando calendarios por las ventanas y balcones de sus hogares. En la cena, la mesa debe estar bien provista de tamales mexicanos y la bebida caliente de maíz que llaman champurrado. Eso sí, no se sientan a comer antes de haber concluido una limpieza general del hogar.

@adylenefamilia Champurrado #parati #postre #mexicanfood #recetas #recetasfaciles #viral ♬ Un Millón de Primaveras - Vicente Fernández

Brasil

Los cariocas realizan sus mejores fiestas de fin de año frente al mar, visitando las playas y realizando espectáculos de fuegos artificiales, música brasileña, mucha comida y bebidas. Es su manera de homenajear a Yemanyá, la diosa de los mares. En la mesa, amigos y familiares comparten un buen plato de lentejas, bacalao salado, uvas, pavo, barbacoa y mucha champán.

@ricoyfacil Coxinhas do Brasil 🇧🇷 Para la masa: - Harina de trigo 300gr - leche 500 ml - sal 1 cda - Páprika 1 cda - Maggi 1 cubito Si te gustó este video no olvides dejar tu 👍 y seguirme para más recetas 🤩 #coxinha #brasil ♬ Más Que Nada - Brazilian Lounge Project

Argentina

Hogareños y amigueros como son los argentinos, la fiesta de fin de año es una ocasión maestra para realizar cenas familiares, mientras disfrutan de observar de los fuegos artificiales en los cielos patrios. Del menú nunca falta una fuente de ensalada rusa, la carne enrollada y rellena que llaman arrollado, el infaltable asado o barbacoa argentina y pan dulce para el postre.

@alejococinaok ARROLLADO DE CARNE PICADA bien relleno‼️😉 👇Te dejo detallado los ingredientes👇 700gr carne picada 4 huevos 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1/4 de morrón 2 dientes de ajo Perejil Queso muzzarella Avena fina o pan rallado Condimentos a gusto #arrolladodecarne #pandecarne #cocinasaludable #cocinando #cocinacasera #recetasfaciles #recetas ♬ Como Podré - Leo Mattioli

Costa Rica

Los ticos festejan con corridas de toros, pero, eso sí, siempre sin sacrificar al animal. En el país centro americano se organizan conciertos y espectáculos de fuegos artificiales, que se disfrutan antes o después de la cena de año nuevo. En la mesa, el dulce de la melcocha, la bebida chicha, los tamales costarricense y el licor de rompope que nunca debe faltar.

@jady0904

Tamales ticos 🇨🇷🫶🏻

♬ sonido original - Jady 🎈🇨🇷

Venezuela

Desde tiempos lejanos, el venezolano organiza la fiesta que ha de llamar "El Cañonazo", al que asisten elegantes para despedir el año. A la medianoche, se escuchan las campanadas del reloj, el himno nacional y canciones de Navidad, en la que siempre se sonará la célebre canción Faltan cinco pa las doce, en la voz del inolvidable Néstor Zavarce.

Los que desean viajar en el año nuevo, toman sus maletas y salen corriendo por las calles de sus casas una vez hayan sonado las campanadas, mientras otros se comen las uvas y piden deseos. Al regresar de la alegre y fugaz salida, regresan a la mesa para comer hallacas, pernil horneado, pan de jamón y brindar con una bebida hecha de huevos que llaman Ponche Crema.

@ulises_cocinero ⬇️⬇️🎄 PAN DE JAMÓN VENEZOLANO 🇻🇪⬇️⬇️ ¡La Navidad no es Navidad sin pan de jamón! Aprende a hacerlo como todo un experto. ❤ Prepara el pan de jamón más delicioso y sorprende a todos. 🤩 ¡Un pedacito de Venezuela 🇻🇪 en cada bocado! Esta receta súper fácil te llevará al paraíso venezolano en cada bocado. 🤤🤗 ¡GUARDA este reel y sorprende a todos tus seres queridos esta Navidad! 🤗🌲 🛒 INGREDIENTES PARA 3 PANES🥖: - 1kg de harina de trigo todo uso. - 450ml de leche entera tibia. - 200grs de mantequilla derretida. - 180grs de azúcar. - 15grs de levadura seca. - 2 Huevos. - 1cdta de sal. 🛒 RELLENO: - 1,5kg de jamón ahumado o pierna. - 300grs de tocineta ahumada. - 240grs de aceitunas rellenas. - 150grs de pasitas o pasas de uva. 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Comienza preparando el fermento, mezclando la levadura con la mitad de la leche tibia, 1cda de azúcar y 1cda de harina de trigo. ➡️ Forma un volcán con la harina y la sal y le agregas el resto de la leche, huevos, azúcar, mantequilla derretida y el fermento. ➡️ Amasa por 5 minutos, divide la masa en 3 y la dejas reposar tapada por 1 hora. ➡️ Extiende la masa formando un rectángulo de 40cm x 50cm, le untas mantequilla y lo rellenas y cierras, como se aprecia en el video. ➡️ Colócalos en una bandeja engrasada o con papel encerado, los dejas reposar 20 minutos, los barnizas con huevo batido y los llevas al horno precalentado a 170°C por 50 minutos. ➡️ Colócalos sobre una rejilla y así calientes, los barnizas con mantequilla derretida y están listos los tradicionales y muy sabrosos Panes de Jamón. 🌲😋 ¡No olvides darle LIKE ❤️ si te antojaste! y ¡Etiqueta a alguien con quien quieras compartir esta delicia y cuéntame cómo te quedo! 😉 #pandejamon #pandejamonvenezolano #receta #navidad #christmas #diciembre #venezolanos #mesanavideña #pan #venezuela #navidad2024 #venezolanosenelmundo #chile #argentina #usa #colombia #mexico #españa #caracas #brasil #islademargarita ♬ VENEZUELA - Cavendish

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