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Los 10 mejores platillos del mundo 2020

Dos platillos mexicanos figuran en la lista de los 10 mejores platillos del mundo 2020, de acuerdo con TasteAtlas.

10. Sarma | Turquía

Consiste en un relleno que está rodeado de hojas o vegetales. La mezcla generalmente combina ingredientes como carne picada, arroz o bulgur, varias hierbas, condimentos, pimiento rojo, pimentón, zumaque molido o salsa de tomate, aunque existen muchas versiones del platillo.

9. Cochinita pibil | México 

Correspondiente del estado de Yucatán, este platillo consiste en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra, usando una técnica prehispánica.

8. Gyoza | Japón

Las famosas gyoza japonesas son bolas de masa en forma de media luna, consisten en una fina capa hecha con harina de trigo, huevos y agua, que luego se rellena con una mezcla de carne y verduras.

7. Borsch frío | Lituania

Esta refrescante sopa fría de remolacha consiste en una mezcla cremosa de remolachas en escabeche o hervidas y kéfir picante o suero de leche, vertido sobre pepinos rallados y huevos duros, sazonada con eneldo.

6. Tacos al pastor | México

Platillo mexicano que consiste en rodajas finas de cerdo raspado de un asador giratorio, colocadas en una tortilla y cubiertas con cebollas, cilantro picado, trozos de piña, chile y salsa.

5. Döner Kebab | Turquía

Consiste en trozos de carne a la parrilla que se desmenuzan de un pincho vertical. La carne se condimenta típicamente con hierbas frescas y especias.

4. Lomo saltado | Perú

Es un plato tradicional peruano que consiste en rodajas de lomo de cerdo marinados y salteados con cebollas, chiles peruanos amarillos y tomates.

3. Ramen | Japón

El ramen es una sopa de fideos rizados; generalmente se prepara con huesos de animales o mariscos secos mezclados con cebollas, ajo, jengibre, puerros y champiñones.

2. Adana Kebab | Turquía

Es un plato de carne en brochetas que está elaborado con grasa molida de cordero y rabo que se amasa junto con ajo, cebolla, pimentón y hojuelas de pimiento morrón picante, dándole un color rojo intenso y un sabor picante.

1. Pizza margherita | Italia

Típica pizza napolitana condimentada con tomate, mozzarella, albahaca fresca, sal y aceite.

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