6 alimentos que son fuente de proteína
People haven't always been there for me but music always has. — Taylor Swift
En esta ocasión te presentamos algunos alimentos que son fuente de proteína vegetal, si quieres tener otra opción a la proteína animal.
El organismo requiere de proteína en la dieta para suministrar aminoácidos que favorezcan el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.
1. Quinoa
Este alimento, que además es libre de gluten, es otra de las principales fuentes de proteína no animal.
La quinoa aporta alrededor de 16.5 gramos de proteína por cada 100 gramos.
2. Almendras
Este fruto seco es rico en aminoácidos esenciales que ayudan a reducir la ansiedad, también es alto su aporte de grasas saludables.
Las almendras contienen alrededor de 18,7 gramos por 100 gramos de productos.
3. Pepitas
Las pepitas de calabaza tiene elementos que protegen al organismo de la diabetes, las enfermedades del corazón y el cáncer.
En 100 gramos de pepitas podemos encontrar 18,55 gramos de proteína.
4. Ajonjolí
El ajonjolí es fuente de grasas insaturadas, es decir, grasas buenas, el doble de calcio que la leche de vaca y antioxidantes.
Por cada 100 gramos, el ajonjolí aporta alrededor de 18 gramos de proteína.
5. Soya
Es rica en ácidos grasos, no contiene colesterol ni prácticamente, grasas saturadas.
De acuerdo con un estudio de Diodora Calvo Aldea, 100 gramos de soya brindan alrededor de 35 gramos de proteína.
6. Espirulina
La espirulina es un tipo de alga de agua dulce que es rica en antioxidantes, los cuales fortalecen el sistema inmunológico.
Este es quizás la fuente de proteína vegetal que más aporte da, pues por cada 100 gramos se aporta alrededor de 50 gramos de proteína.
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