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5 platillos sobre los que triunfó la tlayuda en "Street food"

Este jueves, nuestra comida oaxaqueña triunfó, por eso te presentamos los otros platillos sobre los que triunfó la tlayuda en "Street food".

Netflix estrenó la versión latinoamericana del programa “Street food”, en el que recorren diversos países conociendo su gastronomía.

La plataforma de streaming convocó en redes sociales a votar por su platillo favorito, presentados en la serie, y las tlayudas de Oaxaca llegaron a ser uno de los tres finalistas.

Tras una votación muy cerrada, las tlayudas triunfaron como el mejor platillo callejero en América Latina.

A continuación, te presentamos los otros platillos que también estuvieron en la competencia.

1. Ajiaco | Bogotá, Colombia

En Colombia es un plato muy popular en Colombia y hay diferentes versiones de éste en las distintas regiones del país.

El que se presentó en la serie es el de Bogotá. El ajiaco es una especie de sopa que se hace con pollo y tres tipos de papas (entre ellas, la criolla), maíz y una hierba llamada guascas, la cual le brinda el sabor característico.

2. Acarajé | Salvador, Brasil

Este platillo es una entrada típica de Brasil. Es un bollo de pan preparado con frijoles negros y cebolla.

Éste se fríe en aceite de palma y se sirve relleno de vatapá, una salsa hecha con cebolla, cilantro, cacahuates y jengibre.

3. Relleno de papa | La Paz, Bolivia

La gastronomía paceña también brilló en el programa con el relleno de papa boliviano.

El platillo consiste en un puré de papa relleno de carne de res, aunque también se le puede agregar pollo, queso, huevo u otro ingrediente. La papa se enharina y se pasa por huevo antes de freirla.

4. Choripan | Buenos Aires, Argentina

Esta comida consiste en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan.

Suele prepararse con pan y un chorizo compuesto de carne de de cerdo. Se acompaña con chimichurri, hecho con perejil, ají y orégano.

5. Ceviche | Lima, Perú

Este platillo con el que la tlayuda tuvo una "pelea" frente a frente es típico de Perú.

La receta del "cebiche" peruano incluye maíz, conocido allá como choclo, camote, ají amarillo y leche de tigre, que se obtiene al licuar caldo de pescado con un poco de cebolla, ají y pescado.

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