MX BITS

Personajes, perfiles, pixeles de México.

5 consejos para catar un vino
Infobits

5 consejos para catar un vino

Si buscas sumergirte un poco en el ámbito de la enología, nosotros te damos algunos consejos para catar un vino.

Primero debes saber que no tienes que ser un experto en vinos para poder disfrutar de las catas de vino.

El arte de catar un vino radica en saber qué es lo que estás bebiendo y poder apreciarlo de manera integral.

Siempre es agradable saber qué elegir la mejor opción de vino cuando visitas un restaurante.

Así que aquí te diremos cuáles son los pasos básicos para poder apreciar un buen vino.

1. Elige tu copa

7 La copa te ayudará a realizar un mejor análisis visual de tu bebida, por ello es preferible que optes por una transparente.

También es recomendable que tenga una buena longitud de tallo para evitar que la bebida se caliente y su sabor se estropee.

2. Limpia el paladar

Si vas a probar varios vinos, es importante que limpies tu paladar para que puedas analizar cada uno de los sabores.

Para hacerlo es recomendable tener un poco de pan blanco y agua natural.

3. Analiza su apariencia

Inclina tu copa a 45 grados sobre un fondo blanco o liso para apreciar su color. Cuanto más violáceo sea, se tratará de una bebida más joven. Entre más marón sea, será entonces un vino más envejecido.

Si la consistencia del vino es densa, significa que contiene más alcohol. Para averiguarlo debes mover lentamente la copa y si sus lágrimas van a menor velocidad, habrá mayor alcohol.

4. Aprecia su aroma

El siguiente paso es introducir la nariz en la copa sin antes agitar el vino. Así podrás conocer el aroma de la uva con la que fue hecho.

Agita un poco la copa para que entre en contacto con el oxígeno y desprenda el aroma originado tras la fermentación Finalmente, para apreciar el bouquet, agita la copa con más energía y huele.

5. Alista el paladar

Con el primer sorbo basta para poder calibrar la saliva del paladar. El segundo sorbo será para analizar el sabor del vino.

Pasa el vino de un lado a otro de la boca para percibir todos sus sabores. En un vino de calidad básica, los sabores desaparecen en unos segundos. En un vino de gran calidad, los sabores permanecen más de un minuto.

DEJAR UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *