Muchas veces sólo se usa como adorno de sopas, pero son varios los beneficios de comer cilantro.
Esta planta tiene diversas propiedades al consumirla. A continuación, te decimos algunas de ellas, de acuerdo con una entrevista de “El Botiquín” a la nutrióloga Miryam Ramírez Alcántar.
El cilantro es rico en vitamina A, la cual ayuda a la formación de los conos y bastones que están en el retinol del cual están formados los ojos.
Para obtener este beneficios, se recomienda un consumo regular.
El cilantro contiene antioxidantes que ayudan a regular la presión en la sangre.
Esta propiedad ayuda a prevenir la presión alta o a mantenerla controlada si ya se padece.
Su consumo regular ayuda a las células a funcionar de manera adecuada.
El cilantro contiene vitamina A, B y C, las cuales brindan un efecto antioxidante a las células.
Al tener un efecto antioxidante, el cilantro ayuda a que las células funcionen de manera correcta.
Esto ayuda a prevenir que la función de las células falle y se creen tumores malignos.
Las semillas de cilantro pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.
El cilantro mejora la sensibilidad a la insulina, por lo que las células absorben mejor el azúcar de la sangre.
El aceite extraído de las semillas de esta planta ayuda a acelerar la digestión.
Un estudio encontró que el consumo de un fármaco hecho a base de cilantro tres veces al día disminuye los síntomas del síndrome del intestino irritable.