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alimentos que combaten la anemia
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6 alimentos que ayudan a combatir la anemia

Existen varios alimentos que ayudan a combatir la anemia, pues son fuente de hierro.

La anemia es un padecimiento causado por la falta de glóbulos rojos en la sangre provocado principalmente por una deficiencia de hierro.

A continuación, te presentamos algunos alimentos que son fuente de este mineral y deberías comer si tienes anemia, según los National Institutes of Health.

1. Espinacas

Las espinacas y los vegetales de hoja verde tienen una cantidad importante de hierro. Sí, tal y como nos lo decía Popeye.

Para que este mineral se absorba en el cuerpo, debes añadir alimentos que contengan vitamina C.

2. Carne roja

Este tipo de carnes son la principal fuente de hierro pues el que proviene de animales es el que mejor absorbe el organismo humano.

Las carnes de pescado, conejo y algunos crustáceos también son fuente de este mineral.

3. Arroz

El arroz aporta una gran cantidad de hierro, por lo cual es uno de los alimentos que ayudan a combatir la anemia.

Este cereal ayuda a transportar el oxígeno en la sangre, lo que favorece el proceso de respiración celular.

4. Huevo

El huevo es una fuente de proteínas de alto valor biológico y su yema es rica en hierro.

Un a porción de 100 gramos de huevo aporta 2.7 miligramos de hierro.

5. Lentejas

Estas leguminosas son conocidas por ser fuente de hierro, que al igual que las espinacas, requieren de vitamina C para que el cuerpo las absorba mejor.

Otra legumbre que es gran fuente de hierro y que está en casa son los frijoles.

6. Cacahuates

Esta deliciosa botana aporta 2.1 miligramos de hierro por cada 100 gramos.

Un puñito al día te proporcionará hierro, fibra y vitaminas del grupo B.

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